Bio2actives 2017 – Biographie de Charles Delannoy

Charles DELANNOY est le dirigeant de la société Procidys qu’il a créé il y a 5 ans. Il est ingénieur chimiste et a une expérience de 32 ans dans le domaine des procédés agro-alimentaires.

La société Procidys est une société de conseil et d’études en agro-alimentaire et plus particulièrement dans le domaine des produits marins.
Procidys développe, en France et à l’étranger, de nouveaux produits et procédés en utilisant régulièrement les procédés enzymatiques et les techniques du génie des procédés pour la valorisation de co produits dans des domaines différents comme le poisson, les algues, les insectes, les végétaux ou les céréales.
Après une expérience de quelques années dans la production d’acides aminés par fermentation dans le groupe Ajinomoto, Charles DELANNOY a développé pendant 25 ans des procédés et des produits dans la valorisation des co produits de poisson depuis le stade laboratoire jusqu’à l’industrialisation.

Charles Delannoy a participé à de nombreux programmes internationaux de recherche dans le domaine des produits marins. Dépôt de 2 brevets et participation à de nombreuses publications scientifiques.